初心者からでも大丈夫！
在宅で幼児食マイスター®の資格が取れる人気講座！
- 講座の特徴
- 子どもの成長に合わせた食事に関する知識、幼児食に向く食材、幼児に必要な栄養、季節ごとの理想的な幼児食レシピなどを基本的な部分から学習することが出来ます。
初心者の方でも問題なく進められるカリキュラムを採用しているので、どなたでも安心して受講できる内容となっています。 -
- 70,000人以上が受講申し込みしている今人気の通信教育
- 2分で簡単に無料で資料請求できます
- 2つの資格を同時取得できる！
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本講座は講座を学ぶと同時に資格対策にもなるカリキュラムを採用しています。講座で学ぶ内容は
日本安全食料料理協会（JSFCA）の「幼児食マイスター®」、
日本インストラクター技術協会（JIA）の「ベビーフードインストラクター」
それぞれの資格試験対策としても有効です。
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- 取得できる
資格その1 -
- 幼児食マイスター®
- 日本安全食料料理協会（JSFCA）主催
- 子どもの成長に合わせて栄養バランスを考えた献立を作ることができる知識や離乳食から幼児食に変える時期、幼児食に向く食材・不向きな食材など幼児食に関する知識を有する人に対し与えられる資格です。子どもの身体の作りを理解し、脳や神経細胞の成長に合わせた食事や、骨や筋肉を成長させる食事を意識し、最適な環境を作ることが大切です。また、蕁麻疹、赤み、かゆみなどの全身の皮膚への症状を起こすアナフィラキシー症状の予防・対策を身に付けており、適切な対処をすることができたり、子どもの手づかみ食べや遊び食べの克服するためのしつけができたりします。
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主催団体 日本安全食料料理協会（JSFCA） 受験資格 特になし 受験料 10,000円（税込） 受験申請 インターネットからの申し込み 受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出 合格基準 70%以上の正答率 - 資格試験概要
- 取得できる
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- 取得できる
資格その2 -
- ベビーフードインストラクター
- 日本インストラクター技術協会（JIA）主催
- 子どもの成長に合わせた食事に関する知識を十分に理解しており、春夏秋冬の献立や、キャベツやじゃがいも、れんこんなど幼児に与えるおすすめの食材を使用した献立、正月や節分、桃の節句、クリスマスなど行事に合わせた献立を考え、食事を作ることができる方に与えられる資格です。エネルギーとなるもの(黄色)、身体をつくるもの(赤色)、 身体の調子を整えるもの(緑色) の三色の栄養素がバランスよく含まれている献立で、幼児の体格、体質、運動量によって食事量を考えることができます。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師として活動することができます。
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主催団体 日本インストラクター技術協会（JIA） 受験資格 特になし 受験料 10,000円（税込） 受験申請 インターネットからの申し込み 受験方法 在宅受験、期日までに解答用紙を提出 合格基準 70%以上の正答率 - 資格試験概要
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- スペシャル講座なら簡単100%資格取得
- 好きな時間に自分のペースで学べ、進め方次第で最短2ヶ月で資格を取得することができます！
また当スクールでは各協会が指定するスペシャル講座を受講する事ができ、添削課題を全てクリアした後、卒業課題を提出する事と試験免除で「幼児食マイスター®」「ベビーフードインストラクター」 の2資格が講座卒業と同時に認定されます。すぐにでも資格を取得したい方、確実に資格を取得したい方は当スクールでの受講がピッタリです！
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ここが違う！
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通学より効率的な完全個別指導、専属講師による学習サポートなど諒設計アーキテクトラーニングならではの、資格を取得する方の学習を全面的にサポートし、確実に資格を取得できるようお手伝いいたします。
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- 数多くの卒業生から当スクールの通信講座を選んで良かったとのお言葉を頂いています！
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- 全ての講座が完全初心者対応！
- 講座では初心者でも基礎から実践、更に応用まで１つずつ確実に学習できるカリキュラムを取り入れています。実用的なプロの知識を確実に覚え、また同時に資格取得対策にもなるので、効率的で無駄の無い学習が可能です。１つ１つの講座・学習カリキュラムは、その道のプロが手掛けたもので、毎年多くの資格試験合格者を出す実績を持っています。
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- 1日30分でOK！
効率的に無駄なく学べるカリキュラム - 講座は1日30分のゆっくり学習ペースでも着実に資格取得が目指せる内容となっているので、日々の空いた時間を使って勉強するだけで資格取得が目指せます。また、ハイペースで学習した場合は最短１ヶ月～２ヶ月程の短期間で資格取得を目指すことも可能です。自分にあったペースで学習可能なのが当スクールの人気の秘密です。
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- 添削課題を提出するだけで資格が取れる！
- スペシャル講座は、資格協会認定の人気講座！テキストを学習し添削課題と卒業試験を提出するだけで家にいながら在宅で資格を取得できます。
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- 入学金無料
教材費込みの低価格受講料設定 - 通学にしても通信教育にしても、技術を身につけようと思ったときに壁となる受講料。当スクールでは低料金設定を心掛け、入学金も無料です。
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幼児食とは
幼児食は、それまでの乳幼児から子供として自立する第一段階、本格的な食卓デビューの時期でもあます。この時期における食育、そして幼児が自分で食べる行為に興味や関心をもって、自立した人間性を獲得する第一歩にもなるのです。
幼児食とは、離乳食とミルクなどの乳児から幼児に一歩進んだ、通常の食事に慣れるまでの間の、一時的な食事メニューのことです。離乳食には、段階的に与える量やミルクとの兼ね合いを変えていきますが、生後12ヶ月以降、18ヶ月前後で離乳食を終えたら成人と同じ食事が可能となるわけではありません。
幼児食とは、原則的に1日3度の食習慣に幼児が慣れて、食べ物を奥歯で食べられるようになってから与えるようになります。同時に、幼児自身が親の介助無しで自ら食事をする行動が出来ることも、非常に重要です。また飲み物もストローではなく、直接コップから飲めるようにするための訓練もここから始まります。
いつから幼児食に切り替えるかは目安は、それほどハッキリしたものはありません。しかし少なくとも5歳頃までには幼児食で、幼児が自分で食事を出来るようになっているのが理想です。離乳食に比べて、1日に必要な最低限のエネルギーだけではなく、運動量に応じたカロリー摂取がその目的となります。
味付けは味蕾の未発達もあるので、原則薄味です。量的には離乳食よりも多いですが、大切なのは栄養バランスが良いことです。またスプーンやフォークも、使い方に慣れる必要があります。
離乳食をやめて子供の成長では、運動量と筋力が増す時期に入るので、旬の素材の美味しさや食習慣で季節を感じるような食育もこの幼児食には含まれます。従って、保育所入園前のセミナー、子育て支援のイベントなどで、「ベビーフードインストラクター」など、専門職として有益なものとなるでしょう。
幼児食のレシピ
基本的な事を抑えてしまえば、幼児食のレシピはそれほど難しいものではありません。幼児食の基本は、食事のタイミングは大人と同じで1日朝、昼、夕の3回であることには変わりません。
まず、離乳食では物足りなく、キチンと食べ物をすりつぶして食べるようになっているかは幼児食に切り替える目安となります。フォークやスプーンに関しても、幼児が自分で持ったり、関心を示すようになったら、考えて行くことも良いしょう。
幼児食の目安は、1歳から2歳であれば、「食パン1枚」、「ご飯80グラム」、「うどん半玉」くらいが一回の主食の目安です。肉類は薄切り肉3分の2切れ、魚はタラ一切れの3分の1程度がおかずです。
野菜はバランスよく緑黄色野菜と白菜やキャベツなどで合計180グラム、きのこ類は10g程度です。イモ類は小ぶりを半分、果物はバナナ1本、牛乳はマグカップ小で1杯程度で、ヨーグルトは小分けされたものを約半分程度で充分です。これらは3歳位までの平均的分量ですので、それぞれ年齢に応じて量を加減して行くことになります。
基本的には筋肉や骨の形成で、アミノ酸とカルシウムは必須の栄養素で、レシピには必ず1品は加えることを目指します。
また幼児で食べやすい、五目ご飯、野菜スープなどは、こうした栄養価を一度に簡単に食べられるレシピでもあります。
幼児食のレシピの考え方は、一般的な成人のレシピに比べては総量が少ないことが第一ですが、栄養価のバランスは、非常に慎重に考えるほうが良いです。
資格取得の５つのメリット
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メリット１
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適切な栄養バランスや食事量を判断できる
- 子供は年齢によって、食べられる量や噛み切れる硬さは異なります。幼児食の知識があれば、子供に必要な栄養を踏まえた上で、成長に合わせた適切な量や食べやすい食事内容を考え、楽しんで食べるための工夫を凝らすことができるようになります。
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メリット２
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アレルギー体質の子供に安全な食事を用意できる
- 最近は、アレルギー体質の子供が増えており、個別の対応が必要になる場面も多く見られます。本講座では、アレルギーに関しても学ぶことができ、「この食材を避けたほうがいい」「この食材を代用すればおいしく仕上がる」など、幅広い応用が可能となります。
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メリット３
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育児と仕事との両立に活かせる
- 働くママの中には「食事の支度に割ける時間が短くて困っている」といった悩みを抱える人も。幼児食の知識があれば、ちょっとしたアレンジで複数のメニューを作れる、下ごしらえができるなど、短時間でバリエーション豊かな食事を用意できるようになります。
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メリット４
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知識に基づき、保護者に対してアドバイスできる
- 子供が食べる物の産地や原材料が気になり、食事づくりがプレッシャーになってしまうママは多いもの。幼児食の資格を取ることで、「できる限り子供の体に配慮した物を食べさせたい」というママに適切なアドバイスができる知識を身に付けることができます。
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メリット５
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資格を活かしてママ起業家を目指せる
- 幼児食の知識があれば、幼児食をテーマにして、ママ起業家を目指すことも夢ではありません。子育て支援センターなどで幼児食のセミナーを開いたり、家で少人数制の幼児食教室を開いたり、レシピ本を出版したりするなど、仕事につなげることが可能です。
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フードコーディネーター宮原悠子さん
- 外資系ホテルに19年勤務し、顧客の嗜好に合わせたメニュー作りやアレルギー対応の食事、料理フェアなどのイベントを手掛ける。現在は和食の魅力を伝える執筆活動を展開中。
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ママモデル山口愛美さん
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- Q なぜ資格を取りたいと思ったのでしょうか？
- 1歳の娘が、緑色のお野菜をまったく食べてくれなくて…。大人みたいに好きな物を食べられるわけではなく、食が細いことも心配だったので、もっと娘のために料理のレパートリーを増やしたいと思ったんです。
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- Q 資格を取ってみて何か変化は感じますか？
- 基本的な栄養素やアレルギー、食材のメリット・デメリット、具体的なレシピまで知ることができて、娘のために用意できる料理の種類が増えました。娘が緑色のお野菜を食べてくれるようになったのは感動！
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- Q 講座で得た知識をどう活かしていますか？
- 娘に新しい食材を与えるときは、育児書などで調べて「本当に正しいのかな？」と、不安でした。でも、資格取得後は、「これは勉強したな、こうしてあげよう」と自信を持って料理できるようになりました。
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- Q 今後、資格をどう活かしたいですか？
- ママ会などでママも子供も楽しめる料理を振る舞いたいと思います。元々、料理が趣味なので、大人と幼児が同じ調理法でおいしく食べられる料理のレシピを研究して、SNSなどで発信していきたいです。
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諒設計アーキテクトラーニングを
運営している新生技術開発研究所は
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福岡ソフトバンクホークスと共に
人々に元気や感動を与え
社会の活性化に努めてまいります。
