ワインコンシェルジュ
ワインコンシェルジュ資格取得講座コラム
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ギリシャ神話が成り立ったのが紀元前1500年のミケーネ時代です。
その後、紀元前800... -
レストランなどはもちろん、家庭でもよく楽しまれているお酒のひとつにワインがあります。
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ワインソムリエになりたい！そう思ったとき、気になるのがどうしたらなれるのかということ、そして、なるた... -
ワインはとても奥が深いものです。銘柄や原料となるブドウの品種、それぞれの特徴、醸造方法など、学ぶこと... -
ワインの味は甘味や酸味、渋みなど様々な要素が重なって作りだされます。また、それを表現する言葉は非常に... -
ワインを楽しむとき、実はとても重要なのが温度です。ワインに最適な温度は、ワインの色や種類、さらにはブ... -
フレンチやイタリアンを楽しみたいときに欠かせないのがワインです。でもレストランでワインを頼むときには... -
ワインを購入したとき、気になるのが保存の方法です。どうすればワインを良い状態で保存することができるの... -
ワインと料理の相性を表す言葉として「マリアージュ」というのは有名です。しかし最近注目されているのが「... -
せっかくのワインを開けたとき、不自然な異臭や酸味などを感じたことはありませんか？実はそれは「ブショネ... -
ワインの味を決める要素は銘柄や産地など様々ですが、中でも大きいのは使われるブドウの品種です。ブドウの... -
ワインのエキスパートであるワインソムリエ。この資格は取得が難しい資格だと言われています。では、もし資... -
ワインが好き、ワインにもっとくわしくなりたいという方のなかにはソムリエの資格に興味を持っている方もい... -
ワインが好きな人にとってワインソムリエはあこがれの仕事です。では、実際のワインソムリエの仕事とはどの... -
ワインの世界では様々な専門用語が使われますが、その中でも初心者にとってわかりにくいのが「シャトー」や... -
ワインにくわしくないという方でも「ボジョレーヌーボー」という名前は聞いたことがあるはず。ではボジョレ... -
ワインの正しい注ぎ方をご存知でしょうか？もし間違った注ぎ方をしていると、知らず知らずのうちにマナー違... -
ワインを飲んでいると、「タンニン」という言葉を耳にすることがあります。それでも、タンニンについて、何... -
ワインに興味を持ち始めた方であれば、何となくフリーラン果汁という文言を聞いたことがあるでしょう。街の... -
ワインは健康に良い飲み物といわれた1990年代後半、爆発的なワインブームが日本におとずれました。特に... -
ワイン好きであれば、日々ワインを楽しまれてると思います。そして、どんどんワインにハマっていくことで、... -
ワインにはさまざまな種類があります。当然ではありますが、それはひとつひとつに強い個性があり、味わいひ... -
使用頻度が高い割にはあまり知られていないシュナン・ブランですが、造られる国によって顔を変えて楽しませ... -
ワインには発泡性ワインとそうで無いワインがあります。そうでない通常のワインをスティルワイン、非発泡性... -
生魚を好んで食べる日本人は、やはり日本酒と刺身の組み合わせが大好きです。魚本来の持つ深みのある味わい... -
ワイン愛好家は、ここ日本でも非常に多いことで知られており、近年では品質の高い日本ワインも多く出回る、... -
ワインと料理を合わせる時、マリアージュなどと表現します。要するに結婚をするように、双方に惹かれ合う組... -
ワイン好きを自負している方の周辺には恐らくワイン好きが多いと思います。こうなると、家でパーティーをす... -
ヨーロッパ諸国にはさまざまなワイン産地があります。誰もが知るフランスやイタリア、ドイツ、スペインなど... -
ワイン好きの方であれば、さまざまなワインを常日頃から楽しまれていると思います。そんな中、イタリアやス...
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