スーパーフード「アサイー」の魅力とは？　|　通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

3-1ポリフェノール

アサイーの代表的な栄養素といえばポリフェノール。ポリフェノールを含む食品としてはブルーベリーが有名ですが、アサイーに含まれるポリフェノールは、ブルーベリーのなんと約18倍。
ポリフェノールには高い抗酸化作用があり、人間の身体を老化させる活性酸素から守ってくれる重要な存在です。

3-2鉄分

アサイーには様々なミネラルも豊富ですが、中でも注目したいのが鉄分。鉄分は血液の中心となるヘモグロビンを構成するため、不足すると栄養素が身体の必要な場所に届かない貧血の状態になってしまいます。
しかし、鉄分はなかなか摂取しにくいミネラルで、さらに汗をかくと身体の外に流れだしてしまいます。
特に女性の場合、鉄分が失われやすいため積極的に摂取したいものですが、アサイーの場合、その鉄分が非常に豊富。含有量は鉄分豊富な食材の代表であるレバーの約3倍とも言われています。

3-3ビタミンE

ビタミンＥには身体を酸化から守る抗酸化作用があります。また、血行を促進する働きがあるため、冷え性に悩んでいる女性に最適です。アサイーにはこのビタミンＥも豊富に含まれています。

3-4不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸は、身体を作る脂肪酸の中でも、体内で合成できないもの。脂肪というとよくないものだというイメージですが、実はコレステロールを減らし、動脈硬化を防ぐ、血行を促進して美肌を作るなど非常に重要な役割を持っています。
不飽和脂肪酸はオリーブオイルなどに含まれていますが、アサイーにも非常に豊富。
このようにアサイーは非常に女性にメリットのあるスーパーフードということができるでしょう。

04アサイーの食べ方