意外に重要！マクロビの飲み物の選び方について　|　通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

1-1自然と調和をしながら健康体を目指す

マクロビオティックで重要なのは、自然と調和しながら健康体を目指すということです。
食生活は人間の身体の基本となるものですが、実際には間違った食事や偏った食べ物によって健康をそこなってしまうことも少なくないもの。
また、体質に合わないものなどを食べることは、身体にとってマイナスの影響を与えてしまいます。
マクロビオティックでは、土地や季節などを重視して、自然な食生活の中から健康な身体と長寿を目指す食生活です。

1-2穀物、根菜、豆類などを中心に食す

マクロビオティックの食生活で中心となるのが穀物や根菜、豆類などです。
マクロビオティックには、「身土不二」「一物全体」という考え方があります。
「身土不二」とは、生まれた場所や生活する場所で取れる食物を食べるということ。どのような土地でも、それぞれの特徴があります。また、その土地から取れる旬の食べ物も、季節ごとの特徴を持っています。それらの力を身体の中に取り入れることが「身土不二」の考え方です。
一方の「一物全体」は、自然の恵みをまるごと食べるということ。自然の食材は、皮や根などを丸ごと食べることで、すべての栄養を取り入れ、バランスのよい身体を作ることができます。
これらの考え方を実践できるのが穀物や根菜、豆類など。
そのため、マクロビオティックではこれらの食材が中心となります。

1-3からだを温める食材を陽、冷やす食材を陰とする

マクロビオティックでは「身土不二」「一物全体」とともに、「陰陽」という考え方も重要になります。
マクロビオティックでは、食材にはそれぞれ陰陽の性質があると考えます。たとえばマクロビオティックでは、身体を冷やす食材は陰、身体を温まる食材は陽の性質を持っていると考えます。
この陰陽はどちらが優れているということではありません。あくまでもその食材の性質を指しているのがマクロビオティックの陰陽の考え方です。

1-4陽性タイプの人は陰性の食材をとり、陰性タイプの人は陽性の食材をとってバランスを整える

食材に陰陽があるのと同様に、マクロビオティックではその人それぞれにも陰陽があると考えます。
ここで重要なのは、バランスを取るということ。陽性タイプの人が陽の食材ばかりを取り入れていると、身体が陽に傾きすぎて、不調の原因となってしまいます。
そのため、陽性タイプの人は陰性の食材、陰性タイプの人は陽性の食材を取り入れることでニュートラルな状態を保つことが重要になります。

02陰陽別の飲み物例