赤ちゃんでも平気？マクロビの離乳食について　|　通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

1-1季節にあった食材を使う

マクロビオティックの食生活では、季節にあった食材を使うことが重要だと考えています。マクロビオティックの考え方のひとつが「身土不二」というもの。これは人間と自然は分けて考えることができないもので、その土地、その季節にあった食べ物を摂取することが重要だということを意味しています。
たとえば、その土地で取れたものではなく、遠くから冷蔵で運ばれてくる食材は、どうしても鮮度や水分、栄養分などが失われてしまうもの。
また、旬以外の食べ物は、その季節に必要となる栄養素を含んでいないといった可能性があります。
特に赤ちゃんの場合、味の変化には非常に敏感。
そのため、季節に合った食材を使用することが重要になります。

1-2自然の味付け

離乳食で重要なのは、味付けです。もし離乳食の時期に味の濃いものや塩気の強いものなどを与えていると、大人になっても味の好みがそのままになり、繊細な味付けを感じられないだけでなく、塩分や脂質過多となって生活習慣病になってしまう可能性もあります。
マクロビオティックは、食材の風味を活かした自然な味付けが基本。そのため、マクロビ食は離乳食としても最適です。

1-3天然素材を使う

子どもの食事で注意したいのが保存料や着色料などの添加物。特に小さな子どもの場合、まだ消化器官が未発達で、身体自体も小さなことから、これら食品添加物の影響を受けやすいとも言われています。
そのため、離乳食には天然の素材を使いたいものですが、マクロビオティック食はオーガニックな食材を用いて健康を目指す食事方法。
小さな子どもにとっても安全安心の離乳食を提供することにつながります。

02離乳食期はエネルギーの上昇期