ココナッツオイルの種類や用途による選び方のコツ　|　通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

3-1 原産国から選ぶ

ココナッツオイルを選ぶときには、原産国から選ぶという方法があります。
ココナッツは熱帯に広く分布しているため、多くの国々でココナッツオイルが生産されていますが、その中でも、特に品質が高いと言われるのがスリランカ産とフィリピン産のココナッツオイル。
スリランカの場合、ココナッツオイルを専門に扱うココナッツセンターが設置されているため、非常に品質の高いココナッツオイルが生産されています。
また、フィリピンにはココナッツを扱う政府機関があり、ココナッツ農家に対して手厚いサポートと品質管理が行われています。
そのため、これらの国々のココナッツオイルは非常に高品質だと言われています。
スリランカ産やフィリピン産のココナッツオイルは価格も高めですが、もし品質の高いものを選びたいという場合、これらの国々のものを選ぶとよいでしょう。

3-2 オーガニック認証のものを選ぶ

ココナッツオイルを選ぶとき、オーガニック認証の有無も大切なポイントになります。
オーガニック認証は栽培方法について、農薬を使用したかどうかやどのような土壌で生産されたかなどについて、国によるチェックが行われて安全だと認められた証しになります。
オーガニック認証に関しては、日本の農林水産省による「有機JAS規格」、ヨーロッパの規格である「ORAGANIC EU」、アメリカの認定である「USDAオーガニック」など、様々な種類があり、農薬の種類や使用量などに関する認定の基準もそれぞれ異なっています。
これらオーガニック認証はひとつしか取れないというわけではありません。もし不安を感じるという方は、複数の認証を取得している商品を選ぶとよいでしょう。

3-3 香り、味の好みによって選ぶ

ココナッツオイルには独特の香りがあります。ココナッツオイルが好きな人にとって、この香りが魅力ですが、苦手な人にとっては甘すぎると感じることも少なくありません。
また、味や食感についても、ココナッツオイルの種類によって大きく異なります。
どれほど美容やダイエットに効果があっても、苦手なものを毎日使い続けるのは難しいもの。
そのため、ココナッツオイルは香りや味の好みで選ぶことも重要です。
ココナッツオイルは、産地や製法によって味の違いが大きいものなので、まずは自分の好みに合うかを試してみるとよいでしょう。

3-4 ココナッツオイルの用途によって選ぶ

ココナッツオイルの用途によっても、選ぶべき製品は異なります。
もし健康や美容目的ならバージンココナッツオイルがおすすめ。エクストラバージンやバージンオイルは、ココナッツオイルの栄養成分がたっぷり含まれています。
ただし、これらのオイルは価格が効果なので、もし料理に使用する場合にはRBDココナッツオイルがよいでしょう。
特にココナッツオイルの場合、高温に強いという特徴があります。通常の油脂の場合、加熱すると成分が変質するだけでなく、酸化によって身体に有害な物質が発生してしまうこともありますが、ココナッツオイルにはその心配はいりません。
RBDココナッツオイルは比較的リーズナブルな価格なので、料理用の油としては最適。バージンオイルよりも香りが控え目なので、ココナッツオイル初心者にとっても非常に使いやすいと言えるでしょう。
ダイエットを目的にココナッツオイルを選ぶときには中鎖脂肪酸が60パーセント以上含まれているものを選びましょう。
中鎖脂肪酸とは、通常の油脂よりも体内で早く分解され、早く燃焼するタイプの油。
そのため身体の中に溜まりにくく、ダイエットに効果が高いとされています。
また、この中鎖脂肪酸の中にはラウリン酸という物質が含まれていますが、このラウリン酸は免疫力を高め、身体を老化させる活性酸素から肌を守る役割があると言われています。抗菌作用も高く、人間の母乳に含まれている成分であることから安心して体内に取り入れることができます。

04まとめ