マクロビオティックマイスター講座内容
当スクールの学習カリキュラムは受講生一人一人が自分のペースで安心して学習する事ができるスタイルを採用し、すぐにでも資格取得を目指したい方は最短2ヶ月で、日々の空いた時間で少しずつゆっくり学習したい方は通常6ヶ月でＷ資格取得が目指せる内容となっています。
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講座内容
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マクロビオティックの基礎知識 / マクロビオティックの語源・考え方、歴史、特徴 / 身土不二について / 一物全体について / 陰陽調和について / 食物の陰陽一覧と同一食物内の陰陽 / 使用しても良い調味料、使用してはいけない調味料一覧 / 出汁に使える食品と動物性食品、添加物の関係 / 糖の種類と甘味料の扱い / 野菜の選び方と四季・土用について / 野菜を選ぶ際の注意点①（自然農・有機栽培・無農薬の違い） / 野菜を選ぶ際の注意点②（農薬の危険性と減農薬の注意点） / 野菜を選ぶ際の注意点③（固定種・F1種・遺伝子組み換えについて） / 動物性食品について / 脂質の種類とマクロビオティックで推奨される油について / 油の選び方と使い方の注意点 / マクロビオティックで使用する食品について / 玄米の効果効能・メリット / 玄米のデメリット / 雑穀米の効果効能・デメリット / 発芽玄米の効果効能・デメリット / 押し麦・はと麦・きび・あわの効果効能・デメリット / 味噌の効果効能・デメリット、選ぶ際の注意点 / 味噌の種類とそれぞれの特徴 / 醤油の効果効能・デメリット、選ぶ際の基準 / 塩の効果効能・デメリット、選ぶ際の基準 / 酢の種類と効果効能・デメリット、選ぶ際の基準 / 小豆の効果効能・デメリット / 大豆、納豆の効果効能・デメリット / 梅干し・胡麻の効果効能・デメリット / 昆布・わかめ・ひじき・海苔など海藻類の効果効能・デメリット / 甘酒の効果効能・デメリット / マクロビオティック春に食べるべき食品とそれぞれの特徴 / 春～夏の土用に食べるべき食品とそれぞれの特徴 / 夏に食べるべき食品とそれぞれの特徴 / 夏～秋の土用に食べるべき食品とそれぞれの特徴 / 秋に食べるべき食品とそれぞれの特徴 / 秋～冬の土用に食べるべき食品とそれぞれの特徴 / 冬に食べるべき食品とそれぞれの特徴 / 冬～春の土用に食べるべき食品とそれぞれの特徴 / 肉類 / 魚類 / 乳製品、卵 / 白米 / パン（小麦、全粒粉） / 白砂糖 / その他注意すべき食品と外食について / マクロビオティックの実践レシピ / 玄米の炊き方 / 出汁のとり方 / 味噌汁の作り方 / ごま塩の作り方 / マクロビオティック春のレシピ / マクロビオティック春～夏の土用のレシピ / 夏のレシピ / マクロビオティック夏～秋の土用のレシピ / マクロビオティック秋のレシピ / マクロビオティック秋～冬の土用のレシピ / 冬のレシピ / 冬～春の土用のレシピ / 栄養欠乏について / 野菜に含まれる生物毒について / 腹八分目と断食の重要性について / マクロビ食事 / 料理 / マクロビ野菜 / マクロビレシピ / マクロビ食材 / マクロビ調理 / 陰陽 / マクロビ基本 / 玄米 / マクロビ動物 / マクロビ登録 / 食品 / 実践 / クラス / 生活 / マクロビバランス / 菜食 / 穀物マクロビ / マクロビ桜沢 / マクロビ栄養 / 調和 / マクロビ陰性 / 陽性 / 果物 / 脂肪 / マクロビ改善 / 酵素 / 一物 / 環境 / 乳製品マクロビ / 食生活マクロビ / マクロビ食物 / マクロビ食べ物 / マクロビ有機 / 不二 / マクロビ運動 / マクロビ久司 / マクロビ習慣 / マクロビダイエット
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